Les menus

Ici, comme vous, nous mangeons bien, buvons sain et aimons partager ! Le « Fait Maison » est notre devise en cuisine, nous sommes transparents sur nos fournisseurs et l’origine de nos produits. Nous aimons la planète et partager avec vous notre goût du Bio.

Voir notre Charte Eco-Responsable!

Tapas Le Quatre (Savoureuses)

12€Poulpe en persillade, aïoli au potimarron

13€Grilled cheese, jambon blanc, comté, relish fumée

11€Tempura de légumes, sauce Chili, coriandre, citron vert

18€La poutine, frites fraîches, foie gras poêlé, fromage skouick skouick, jus de veau truffé

10€Caviar d’auberguine au gingembre, batbout cajun

14€Crevettes croustillantes au panko, mayonnaise au wasabi

19€Gyozas de homard au citron confit & fenouil, émulsion de bisque

13€Jambon ibérique, pain à l’ail

9€Frites de panisse, cream cheese au poivre vert

Les planches (à partager absolument!). Pour 2 Pour 4

28€ 50€La Planche Voyage du 4 

25€ 45€La Fromagère, sélection maison Lemarié, Aix-en-Provence

25€ 45€La Charcut’ Charcuterie espagnole « La Maison du Jambon », Aurritz, Espagne 

28€ 50€ La Complète Sélection de fromages et de charcuteries 

Nos assiettes (fabuleuses)

24€ Magret de canard à la plancha, pommes de terre rôties, crème d’aubergine, jus de veau truffé

20€Comme un black Cod, cabillaud laqué, tempura de légumes, émulsion de bisque

23€Souris d’agneau confite aux olives noires, panisses, butternut, fromage frais au poivre vert

19€Ceviche de bar au cumbawa, crème de potimarron, pickles de légumes, sorbet wasabi

22€Burger du 4, effiloché de porc sauce barbecue, oignons frits, potatoes au massala

18€Conchiglie aux champignons, persillade, balsamique, Parmiggiano Reggiano

23€Linguine tartufata, pâtes artisanales, crème à la salsa de truffe, Parmiggiano Reggiano, artichaut

Les desserts (quittons-nous en bons termes !)

12€La petite from’, sélection de fromages de la Maison Lemarié

12€Chocolate cup’, brownie chocolat noir, glace vanille bio, glaçage chuppa, chantilly

10€Crème brûlée à la fleur d’oranger, glace au lait d’amande, calisson de Provence

11€Comme une tatin, pommes caramélisées, sablé breton, glace au yaourt, calvados

10€ Café/Thé gourmand 3 pièces sucrées, votre café de la Brûlerie Richelme

12€ Shooter gourmand 3 pièces sucrées, Que la fête commence !

Pour les Minots

12€Volaille croustillante, potatoes, légumes, ketchup + 1 sirop Bio + 1 boule de glace

Vins et Boissons

Nous voulions cette carte résolument Bio et raisonnée.
Découvrez de belles vraies pépites, produites dans le respect de la nature.

Nous encourageons ces démarches de producteurs, pour une meilleure consommation. Parfois même au-delà de labels, se cache une bouteille prometteuse, respectueuse, délicieuse…

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Télécharger la carte des boissons

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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