Les menus

Ici, comme vous, nous mangeons bien, buvons sain et aimons partager ! Le « Fait Maison » est notre devise en cuisine, nous sommes transparents sur nos fournisseurs et l’origine de nos produits. Nous aimons la planète et partager avec vous notre goût du Bio.

Voir notre Charte Eco-Responsable!

Tapas le Quatre (à partager absolument!)

12€ Le Barman à la découpe, Jambon Ibérique et garlic bread

18€ Foie gras de canard poêlé, bruschetta épicée, confit d’échalote

19€ Lobster Roll du 4, brioche toastée, homard et fenouil

16€ Gyozas de gambas aux agrumes, gaspacho de maïs, chantilly Chorizo

15€ Calamar grillé au satay, émulsion de bisque, babout aux épices

11€ Camembert rôti au sirop d’érables, relish, pickles

12€ Houmous de panais à la Tartufata, Pane Carasau

Les accompagnements (incontournable !)

9€ Éperlans frits, crème d’Isigny au Zaatar

9€ Panisses aux herbes, sauce cocktail au Tandoori

10€ Tempura de légumes au citron, aïoli de patate douce

Nos Assiettes (fabuleuses !)

21€ A la grillade, la séléction du jour, écrasé de pomme de terre rustique, comté 12 mois d’affinnage, sucrine, dukkah, condiment Thaï

19€ Calamars à la plancha, fricassée de calamars, roquette, quinoa, tempura de cébettes, gomasio, sorbet tzatziki

22€ Le Burger du 4, burger de magret de canard au miso, pain babout aux épices cajuns, confit d’échalote au balsamique, shiitakes grillés, potiron rôti et sauce barbecue fumée

20€ Comme un Black Cod, cabillaud laqué, choux fleur rôti à la coriandre, fromage blanc au citron et noix de cajou, pousses d’épinards et Nori

23€ Linguini Tartufata, pâtes artisanales, crème à la Tartufata, Parmigiano Reggiano, noisettes et artichaut mariné

Les desserts (quittons-nous en bons termes !)

9€ La tarte du moment, l’inspiration des Chefs

12€ Notre liégeois tout chocolat !

11€ Pavlova exotique, ananas, sorbet passion et meringue

12€ Cheesecake au chocolat blanc, kiwi et citron vert

10€ Café gourmand (3 pièces sucrées, votre café de la Brûlerie Richelme)

12€ Shooter gourmand (3 pièces sucrées, le barman à votre service)

Boissons

Nous voulions cette carte résolument Bio et raisonnée.
Découvrez de belles vraies pépites, produites dans le respect de la nature.

Nous encourageons ces démarches de producteurs, pour une meilleure consommation. Parfois même au-delà de labels, se cache une bouteille prometteuse, respectueuse, délicieuse…

Télécharger la carte des boissons

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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