Les menus

Ici, comme vous, nous mangeons bien, buvons sain et aimons partager !
Le « Fait Maison » est notre devise en cuisine, nous sommes transparents sur nos fournisseurs et l’origine de nos produits.
Nous aimons la planète et partager avec vous notre goût du Bio.

Voir notre Charte Eco-Responsable!

Tapas Le Quatre (Savoureuses)

14€Poulpe de roche à la plancha, mayonnaise cumbawa, mousseline de brocolis

14€Magret de canard, sauce au miel et vitelotte rôtie

16€Cabillaud aux agrumes, mousseline de butternut à la cardamome, crumble de nori

11€Velouté de mais au cumin, poêlée de girolles et tartine de focaccia

15€Risotto de petit épeautre, foie gras poêlé, jus de veau

12€Samossa de poulet au curry, crème d’avocat

9€Frites de polenta aux épices , mayonnaise de betterave

10€Fallafel à la coriandre, yaourt grec et citron confit

Les planches (à partager absolument!). Pour 2 Pour 4

35€              59€La Planche Voyage du 4 On vous dit tout !

29€              52€La Fromagère, sélection maison Lemarié, Aix-en-Provence

29€              52€La Charcut’ Charcuterie espagnole « La Maison du Jambon », Aurritz, Espagne

35€              59€ La Complète Sélection de fromages et de charcuteries

Nos assiettes (fabuleuses)

24€Magret de canard, mousseline de brocolis, chou romanesco, coulis de poires au miso

26€Cabillaud en croûte de noix, velouté d’épinard, poireaux confits et écume de verveine

26€Velouté de mais au cumin, foie gras poêlé, pousses d’épinard, espuma de noisette

26€Tentacule de poulpe snackée,  vitelotte rôtie, mayonnaise cumbawa, crumble de nori, crème d’avocat

21€Risotto d’épeautre à la butternut, cardamome, poêlée de girolles, carottes fanes

24€Suggestion du jour, chaque jour, notre chef vous propose deux nouveaux plats à déguster

Les desserts (quittons-nous en bons termes !)

12€La petite from’, sélection de fromages de la Maison Lemarié

11€Mousse au chocolat, glace à la fève de tonca, noix de pécan, coulis de caramel beurre salé

10€Yaourt au granola, banane caramélisée aux 4 épices, cuillère en chocolat

11€Granny Smith, cœur de pomme et citron vert, chocolat blanc, meringue

11€Poire pochéevanille et ganache pralinée

10€ Café/Thé gourmand 3 pièces sucrées, votre café de la Brûlerie Richelme

12€ Shooter gourmand 3 pièces sucrées, Que la fête commence !

Pour les Minots

13€Volaille croustillante, potatoes, légumes, ketchup + 1 sirop Bio + 1 boule de glace

Vins et Boissons

Nous voulions cette carte résolument Bio et raisonnée.
Découvrez de belles vraies pépites, produites dans le respect de la nature.

Nous encourageons ces démarches de producteurs, pour une meilleure consommation. Parfois même au-delà de labels, se cache une bouteille prometteuse, respectueuse, délicieuse…

Télécharger la carte des vins
Télécharger la carte des boissons

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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