Les menus

Ici, comme vous, nous mangeons bien, buvons sain et aimons partager !
Le « Fait Maison » est notre devise en cuisine, nous sommes transparents sur nos fournisseurs et l’origine de nos produits.
Nous aimons la planète et partager avec vous notre goût du Bio.

Voir notre Charte Eco-Responsable!

Tapas Le Quatre (à partager absolument!)

11€Crousti-maki, concombre, ciboulette, wasabi

14€

Batbout cajun, saumon fumé, raifort, coleslaw

11€

Falafel de lentilles germées, yaourt au citron confit

16€

Gyoza de gambas, émulsion d’aïoli

12€

Volaille croustillante au Panko, sauce barbecue

10€

Houmous au poivron vert, pane carasau

11€

Billes de mozzarella, tomate, pesto de roquette

13€

Jambon ibérique, batbout

9€

Frites de panisse, sauce cocktail

9€

Eperlans frits, cream cheese au raifort

Les planches (à partager absolument!).                                               Pour 2 Pour 4

25€ 45€La charcut’, charcuterie espagnole « La Maison du Jambon », Aurritz, Espagne

25€ 45€
La Fromagère, sélection Lemarié, Aix-en-Provence

28€ 50€ La planche voyage du 4, votre serveur vous dit tout

Nos assiettes (fabuleuses)

22€La grillade du moment, écrasé de pomme de terre gratiné, piquillos grillés

19€

Encornet en persillade, panisses, coleslaw

18€

Burratina de Bufflonne, tomate ancienne, pesto, sorbet huile d’olive, balsamique

21€

Filet de daurade snacké, houmous de poivron vert, sauce vierge

24€

Burger du 4, bun’s bio, boeuf haché, foie gras, oignon confit, et potatoes

23€

Tentacule de poulpe laquée, lentilles germées au citron, sorbet Wasabi

18€

Conchiglie au pesto, roquette, tomate, Parmigiano Reggiano

23€

Linguine Tartufata, Pâtes artisanales, crème à la salsa de truffes, Parmigiano Reggiano, artichaut

Les desserts (quittons-nous en bons termes !)

12€Mousse au chocolat noir, fève de tonka, cookie, glace vanille

11€

Pavlova fraise et rhubarbe, chantilly, sorbet, meringue

10€

Gaspacho de melon, glace lait d’amande, granola

11€

100% citron, sablé breton, crémeux citron, sorbet, limoncello

10€ Café/Thé gourmand (3 pièces sucrées, votre café de la Brûlerie Richelme)

12€ Shooter gourmand (3 pièces sucrées, le barman à votre service)

Pour les Minots

12€ Volaille croustillante, potatoes, carottes + 1 sirop + 1 boule de glace

Vins et Boissons

Nous voulions cette carte résolument Bio et raisonnée.
Découvrez de belles vraies pépites, produites dans le respect de la nature.

Nous encourageons ces démarches de producteurs, pour une meilleure consommation. Parfois même au-delà de labels, se cache une bouteille prometteuse, respectueuse, délicieuse…

Télécharger la carte des vins
Télécharger la carte des boissons

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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