Bienvenue au restaurant sur Aix-en-Provence Le Quatre
« La cuisine du partage »
De talentueux architectes ont permis de créer ce lieu qui nous manquait, entremêlant avec élégance végétaux et néons, chaises dentelées et carreaux catalans, cuir et zinc…
Un octopus bienveillant surfant sur de vieilles pierres, un comptoir amical où l’on partage un verre, une planche, un moment, … une table d’hôtes végétale pour faire un festin de bons mets et vins…. C’est un peu comme un cabinet de curiosités !
À quelques pas de la Place aux Herbes, nos envies de cuisine saine se sont frayées un chemin dans les marchés…
Notre carte est réalisée à base de produits frais, tous cuisinés sur place et choisis avec soin auprès de nos fournisseurs régionaux.
Le partage étant au cœur de nos préoccupations, le Quatre ouvre ses portes dès 18H30 pour vous réunir à l’afterwork, autour de planches conviviales et autres plats goutus, quelques cocktails pour la forme !
Notre carte des vins a été voulue avec une dominante AB, HVE, et Biodynamie (Demeter). Cependant nous n’avons pas exclu les vignerons dont les domaines sont trop petits pour se labéliser et quelques pépites pour lesquelles nous nous portons garants !
