Les marchés d’Aix-en-Provence ne sont pas de simples étals de fruits et légumes. Ce sont des scènes de vie où se joue chaque jour la partition des saveurs locales, entre le parfum de l’ail violet de la vallée de l’Arc et le croustillant des fougasses...
Au cœur de la cuisine maison, la tarte rustique courgette burrata s’impose comme une promesse de fraîcheur et de simplicité, sublimée par une texture croustillante et des saveurs authentiques. Véritable plat estival, cette recette facile puise son essence dans...
