Tapas Le Quatre (Savoureuses)

14€Poulpe de roche à la plancha, purée de céleri à la fève de tonka, mayonnaise à l’orange

14€Burrata, salade de clémentine, roquette, balsamique et pesto d’épinard aux noix

13€Parmentier de boeuf, patate douce et chapelure panko

15€Risotto à la crème tartufata, tuile de parmesan

11€Poulet tikka, Sauce raïta menthe et chou rouge en crudités

9€Frites de polenta à la badiane, mayonnaise au soja

14€Saumon rôti, poêlée de shiitake et pousses d’épinard, crème de ciboulette acidulée

Les planches (à partager absolument!). Pour 2 Pour 4

35€              59€La Planche Voyage du 4 On vous dit tout !

29€              52€La Fromagère, sélection maison Lemarié, Aix-en-Provence

29€              52€La Charcut’ Charcuterie espagnole « La Maison du Jambon », Aurritz, Espagne

35€              59€ La Complète Sélection de fromages et de charcuteries

Nos assiettes (fabuleuses)

24€Paleron de boeuf confit, purée de céleri à la fève de tonka, composée d’oignons rouges, chapelure panko et jus de boeuf

27€Souris d’agneau tandoori, crème massala, mousseline de patate douce, crudités de chou rouge, sauce raïta menthe

26€Saumon rôti aux baies roses, pomme de terre suédoise, clémentine, crème de ciboulette acidulée, jeunes pousses de moutarde, pesto de noix et épinards

26€Tentacule de poulpe snackée,  bouillon de champignons au soja, enoki, carottes et chou pak choï, mayonnaise à l’orange

24€Risotto à la crème tartufata, chips et copeaux de parmesan, poêlée de shiitake, roquette

24€Suggestion du jour, chaque jour, notre chef vous propose deux nouveaux plats à déguster

Les desserts (quittons-nous en bons termes !)

12€La petite from’, sélection de fromages de la Maison Lemarié

10€Croustillant d’amande, fève de tonka, duo de chocolat et mangue

11€Mousse de lait, poires caramélisées, biscuit spéculoos et chocolat blanc, glace au sirop d’érable et noix de pécan

11€Pomme au four, coulis de caramel au beurre salé, sablé aux agrumes et glace au lait d’amande

11€Pavlova exotiquemeringue au citron vert, ananas confit au rhum, chantilly coco et sorbet à la passion

10€ Café/Thé gourmand 3 pièces sucrées, votre café de la Brûlerie Richelme

12€ Shooter gourmand 3 pièces sucrées, Que la fête commence !

Pour les Minots

13€Volaille croustillante, potatoes, légumes, ketchup + 1 sirop Bio + 1 boule de glace