
Tapas Le Quatre (Savoureuses)
9€Falafels de pois chiche, Sauce au yaourt, ail & fines herbes
11€Croquettes de choux-fleur, Guacamole de petits pois
13€Grilled cheese, Rillette de thon, oeuf, cheddar & guacamole de petits pois
14€Asperges vertes, Sauce Gribiche
13€Crousti-Maki, Poulet & avocat, sauce Satay
14€Salade de poulpe printanière, Crème d’ail au miso & suprêmes d’orange
14€Burrata, Sauce Chermoula et tomates confites
Les planches (à partager absolument!). Pour 2 Pour 4
35€ 59€La Planche Voyage du 4 On vous dit tout !
29€ 52€La Fromagère, sélection maison Lemarié, Aix-en-Provence
29€ 52€La Charcut’ Charcuterie espagnole « La Maison du Jambon », Aurritz, Espagne
35€ 59€ La Complète Sélection de fromages et de charcuteries
Nos assiettes (fabuleuses)
24€Risotto aux légumes de printemps, Chermoula de coriandre & parmesan
25€T-bone de Veau, Mousseline de fève, carottes fanes snackées, oignons rouges confits & jus de veau au Porto
26€Tataky de thon, Guacamole de petits pois, croquettes de chou-fleur & purée d’avocat
26€Tentacule de poulpe snackée, Polenta crémeuse, pois gourmands, cébette grillée et sauce Satay
27€Épaule d’agneau confite, Crème d’artichaut, asperges vertes, condiment ail & Miso, jus d’agneau
24€Suggestion du jour, Chaque jour, notre chef vous propose deux nouveaux plats à déguster
Les desserts (quittons-nous en bons termes !)
12€La petite from’, Sélection de fromages de la Maison Lemarié
11€Mille-feuille choco-pistache, Duo de ganaches, sorbet cerise Amarena
11€Tarte citron vert-yuzu, Biscuit sablé, crémeux citron vert, mousse yuzu & chocolat blanc, sorbet yuzu
11€Notre Banoffee, Purée de banane, sorbet banane, espuma Dulcey, Jack Daniel’s noix de pécan
11€Pavlova fraise-coco, Meringue croustillante à la coco, ganache noix de coco & vanille
10€ Café/Thé gourmand 3 pièces sucrées, votre café de la Brûlerie Richelme
12€ Shooter gourmand 3 pièces sucrées, Que la fête commence !
Pour les Minots
13€Volaille croustillante, potatoes, légumes, ketchup + 1 sirop Bio + 1 boule de glace
